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Colet Traditionelle Extra Brut 14,49 EUR
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Art.Nr.: 62500
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Colet Traditionelle Extra Brut

Erzeuger: Colet Cava y Vins
Herkunft: Spanien
Anbaugebiet: Penedes
Rebsorte: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Ausbau: 3 Jahre
Flascheninhalt: 0,75 l
Auszeichnungen: 2003 zum besten Cava Spaniens gewählt, siehe www.verema.com. Spanien´s bedeutendster Weinclub.Eine der drei größten Tageszeitungen Spanien´s, die„VANGUARDIA“ wählte im Juni 2004 bei einer Blindverkostung in Barcelona den TRADITIONELLE auf Platz 1!
Beschreibung:
elegante Kohlensäure, fein-fruchtig, prickelnd, außerordentlich feinperlig . Wunderbare mineralische Struktur. Exotisch-frische Nase. Der Klassiker.

Über Colet Cava y Vins: Die Familien Colet pflegen seit 1783 von Generation zu Generation, in einer der besten Lagen des Penedés, den Weinbau. Dank der kleinen Produktion ist Cava Hauses Sergi Colet studierte Weinbau in Reims und zählt heute zu den Spitzen – Önologen des Penedés. Die Pflege der Weinberge erfolgt naturnah und sehr umweltschonend, fast ohne Einsatz von synthetischem Dünger und Pflanzenschutzmitteln. Die einzigartige Verträglichkeit der Cavas von Sergi Colet resultiert aus der Vermeidung jeglicher Zucker - oder Likörzugaben als Dosage. Außerdem verarbeitet er fast als einziger im Penedés Pinot Noir. In Spaniens Spitzengastronomie ist man ebenfalls schon auf den neuen Stil von Colet aufmerksam geworden, so sind seine Cavas vertreten in Cáceres im Restaurant ATRIO ( Guide Michelin mit 1* ) und in Aranjuez in der Casa José (Guide Michelin mit 1*). Seit Dezember 2000 können Sie die Frische durch den Stempel des Degorgier - Datums seitlich auf den Korken überprüfen.


Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 22. November 2005 in unseren Katalog aufgenommen.

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