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Antonio Canto Moniz Vinha Paz Tinto 2009 11,90 EUR
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15,87 EUR pro Liter
Art.Nr.: 100109
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Antonio Canto Moniz Vinha Paz Tinto 2009

Erzeuger: Antonio Canto Moniz (Vinha Paz)
Herkunft: Portugal
Anbaugebiet: DOC Dao
Lage: Silgueiros
Rebsorte: Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (30%), Alfrocheiro (15%), Jaen (5%)
Jahrgang: 2009
Ausbau:  8 Monate Lagerung in französischen und amerikanischen Barriques
Lagerzeit: 2015
Flascheninhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,0 %
Restzucker: ca. 2 g/l
Säure: 5,7 g/l
pH-Wert: 3,51
Trinktemperatur: 16° C.
Auszeichnungen:
Joao Paulo Martins: 16/20 (2008)
Rui Falcao: 15/20 (2008+2009)
Wine Enthusiast 12/2010: 90/100 (2008) 11/2011: 91/100 !!

Beschreibung:
Nach der Handlese der Trauben werden diese durch sanftes Treten in den traditionellen Granit-Lageres, die temperaturkontrolliert sind, eingemaischt und vergoren. Auch die malolaktische Gärung wird in Steinlagaes durchgeführt, bevor der Wein für 8 Monate in französischen und amerikanischen Barriques reift. Danach bleibt der Wein für mehrere Monate auf der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Aus den bis zu 31 Jahre alten Reben zaubert Antonio den fruchtigsten der drei Rotweines des Weingutes. Aber er ist bestimmt keine Fruchtbombe. Im Glas zeigt er sich schwarzrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase lassen sich dunkle Beeren und Pflaumen erkennen, dazu gesellt sich eine kräutrige Note, sowie balsamische Noten vom Holz. Die Mineralität durch die Granitböden ist ebenfalls zu spüren.
Im Mund ist er fruchtig mit einer präsenten Säure, die den Wein so lebendig macht. Dazu eine kräftige Tanninstruktur die dem Wein langelebigkeit beschert aber niemals ruppig wirkt. Etwas Schoko und Holzaromen runden den Gesamteindruck ab. Schöner Nachhall. Nutzen Sie ruhig große Gläser, oder dekantieren Sie den Wein.

Über Antonio Canto Moniz - Vinha Paz: Das 12 ha große Familienweingut von António Canto Moniz liegt im Herzen der Region Dao bei Silgueiros. Die Quinta des Weinguts befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie aber die Entscheidung zur Weinproduktion traf der Chirurg erst Anfang der 90er Jahre. Zunächst wurden die Weine nur für den Eigenbedarf und Freunde produziert und an die naheliegende Cooperative von Silgueros verkauft. In den Jahren 96-99 wurde nach einem Namen gesucht und mit dem Jahrgang 2000 kam erstmals der Vinha Paz mit 2 Rotweinen auf den Markt, benannt nach Antonios Mutter Maria da Paz Othon. Die Weine werden im alten und traditionellen Keller in Carreira Alta, der von Antonios Ur-Großvater gebaut wurde produziert. Auch heute werden traditionelle Granit Lagares weiterhin für die Weinbereitung genutzt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenbarriques.

Die Weinberge liegen im Norden der Region Dao, mit Süd-Ost Ausrichtung und umfassen nun insgesamt rund 12 ha, u.a. mit alten Reben mit weit über 40 Jahren und neueren Pflanzungen mit jetzt rund 6 Jahren. Angebaut werden überwiegend Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro Preto and Tinta Roriz und nun auch weiße Sorten. Der erste Weiße wurde 2009 vinifiziert, mit dem Jahrgang 2010 werden moderne Stahlbehälter eingesetzt. Auf den 12 ha werden jährlich nur rund 35.000-40.000 Flaschen produziert, d.h. der Ertrag liegt bei geringen 25-30 hl. Qualität ist gewünscht, keine Massenweine.

Die Produktion erfolgt biologisch, die Umstellungsphase ist noch nicht vollständig vollzogen.

Die Weine von Vinha Paz gelten als Paradebeispiele für die Region und zählen zur absoluten Regions- und Landesspitze, sind aber weiterhin recht unbekannt. Umso mehr freue ich mich Ihnen diese tollen Weine vorstellen zu können, die im Direktimport exklusiv von VINO MUNDO eingeführt werden.

Die Presse über Vinha Paz:
Sarah Ahmed 2010: Vinha Paz Reserva unter den Top 50 Weinen Portugals
Rui Falcao 2010: Unter den Top 25 Produzenten Portugals: "Wenige sprechen von den Weinen Vinha Paz's, ein Weingut, dass als Charaktereigenschaft und aus Überzeugung es vorzieht eine "low-profile" Position und Haltung einzunehmen, weit entfernt von Mediengeilheit und öffentlicher Darstellung. Und dennoch müssen wir viel mehr über Vinha Paz sprechen, ein Produzent von ernsten und eleganten Rotweinen, tiefgründigen und harmonischen Weinen, komplexen Weinen, Weine mit konservativem, zeitlosem Zuschnitt. Mit Recht kann man sagen, Vinha Paz ist der Fürst der Ruhe und Gelassenheit, mit absoluter Sicherheit kann man dort entspannte Weine finden, mit der Garantie der Langlebigkeit und der Kontinuität im Stil. Es sind aristokratische, delikate und feine Weine, mit großer Anmut, anspruchsvoll und weise, Weine zum meditieren und reflektieren, ungeeignet für diejenigen, die hastig durch das Leben eilen, ohne sich Zeit für den Sinn des Lebens zu nehmen"(Rui Falcao 2010).

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