Erzeuger: Jordan Winery
Herkunft: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Lage: Stellenboschkloof
Weinsorte: Riesling
Jahrgang: 2008
Ausbau: Stahltank
Lagerzeit: 2014
Flascheninhalt: 0,375 l
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 84,5 g/l
Säure: 7,7 g/l
Ph-Wert: 3,6
Trinktemperatur: 10° C.
Auszeichnungen: Platter 4 Sterne; Wine 3,5 Sterne; Veritas: Silber; 86 Punkte in The Wine Spectator (October 2004 Ausgabe)
Vinifikation: Bei der Pflanzung wurden Rieslingklone aus Geisenheim verwendet, zum Lesezeitpunkt waren die Rebstöcke, die in einer Südlage stehen 20 Jahre alt. Die von Botrytis befallenen Trauben wurden am 22.März 2006 von Hand gelesen, vergoren und ausgebaut wurden sie mit einer speziellen Hefe im Stahltank.
Charakteristik: Ein weißer Süßwein, mit exotischen Fruchtnoten, feiner Süße und erfrischender Säure.
Beschreibung: Ein Wein, der in einem funkelnden Goldgelb ins Glas läuft. In der Nase zeigt er das Aroma von saftigem Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten, Ananaskompott und weißer Schokolade. Am Gaumen wirkt er durch die erfrischende Säure weniger süß und präsentiert sich mit einer anregenden Würze, die ein wenig an karamellisierte Walnüsse und Orangenzesten denken lässt.
Servier- und Speiseempfehlung: Servieren sollte man diesen Wein nicht zu kalt (bei ca. 10°-12°C) in einem Süßweinglas. Wer die Süße noch etwas betonen möchte, greift auf ein nach außen gelipptes Rieslingglas zurück. Er passt zur geräucherten Entenleberpaté mit Feldsalat, zu Käsegerichten, wie Chaource mit eingelegten Aprikosen oder Ziegenfrischkäse mit Honig und Früchtebrot sowie zu Desserts, wie Mousse von Milchschokolade mit eingelegten Zitrusfrüchten oder Dattelstrudel mit Blutorangensorbet.
Über Jordan Winery: Im Jahr 1982 kaufte der Vater von Gary, Ted Jordan, das Gut mit 146 ha in Stellenboschkloof und bepflanzte es mit klassischen Rebstöcken die sich besonders für die unterschiedlichen Bodentypen und Hügel eigneten. Zunächst wurden die Trauben an eine Kooperative verkauft, aber mit zunehmender Qualität wurde der Entschluss gefasst, Weine unter eigenem Label zu erzeugen. Als Gary 1990 nach seinem Önologie-Studium aus den USA zurückkehrte, übernahmen er und seine Frau Kathy nun das Weingut. 1993 war es dann endlich soweit. Die ersten Weine mit Jordan-Etikett wurden auf den Markt gebracht. Heute sind nunmehr 105 ha des Gutes mit Rebstöcken bepflanzt und es zählt zu den Top Betrieben am Kap. Das einzigartige Preis-/ Genussverhältnis und die geringen Mengen machen die Weine rar. Die Weinberge liegen auf 160-410 m Höhe und sind nach allen Himmelsrichtungen ausgerichtet und ermöglichen somit optimale Bedingen für die verschiedenen Sorten. Einzigartiges, mediterranes Klima durch Nähe zu indischen Ozean und Atlantik mit frischen Winden sorgen für ein geringes Frostrisiko. Die Weinberge bestehen zumeist aus mageren Lehmböden mit Granit. Jordan Philosophie: Qualität beginnt im Weinberg und setzt sich unter Einsatz modernster Ausstattung im Keller fort. Produktion: 900 t bzw. 65.000 Kisten