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Laibach Merlot 2006/ 2007

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Art.Nr.: 66006
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Erzeuger: Laibach
Herkunft: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Rebsorte: Merlot
Jahrgang: 2006/2007
Ausbau: ca. 1 Jahr in frz. Eiche aus Pomerol, BordeauxJa
Lagerzeit: 2012-2015
Flascheninhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 2,7 g/l
Säure: 5,4 g/l
pH: 3,63
Beschreibung: Rund und weich, Aromen nach Cassis, Paprika, rotem Pfeffer, Safran und schwarzen Oliven. Eleganter und finessreicher Merlot mit feinstem Barriqueausbau. Trotzdem kraftvoll.
Auszeichnungen: Wine Magazin: 4,5 Sterne-bester Merlot Südafrikas, Platter: 4 Sterne jeweils für 2003er
Über Laibach: Die Geschichte dieses an den Hängen des Simonsbergs in der berühmten "Muldersvlei Bowl" gelegenen Weinguts lässt sich bis in das Jahr 1818 zurück verfolgen. Es hieß ursprünglich "Good Success". An dem historischen Namen muss wohl ein gutes Omen gehaftet haben, denn innerhalb von wenigen Jahren hat sich Laibach Vineyards im Kreis der TOP-Kellereien Südafrikas etabliert. Der deutsche Unternehmer Friedrich Laibach hat sich mit dem Erwerb des Guts 1994 einen Lebenstraum erfüllt. Mit dem jungen Pfälzer Stefan Dorst als Önologe und Berater wurde eine moderne Kellerei gebaut, in der seit 1997 qualitativ hochwertige Rot- und Weißweine ausgebaut werden, die bereits eine Reihe von Auszeichnungen gewinnen konnten und vom Markt und der Fachpresse sehr gut aufgenommen worden sind. Stefan Dorst arbeitet eng mit Francois van Zyl, dem jungen südafrikanischen Kellermeister von Laibach, und Vineyard Manager Michael Malherbe zusammen.

Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 27. November 2007 in unseren Katalog aufgenommen.

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